Recette de bouchées de chocolat cru!

Ingrédients :

• 20 ml (2 cu. à table) de beurre de cacao biologique
• 30 ml (3 cu. à table) de poudre de cacao cru biologique. Augmenter la quantité pour un goût plus amer
• 5 ml (1 cu. à thé) de sirop d’érable biologique ou concentré de cerise OXY VITA
• Fruits séchés sans sulfites au goût (canneberges, bleuets, goji, raisins ou autre)
• Pollen d’abeille et/ou écorce de noix de coco séché au goût pour l’aspect croquant! /li>

Instructions :

1. Faire fondre le beurre de cacao à feu doux dans une casserole
2. Incorporer et mélanger la poudre de cacao au beurre de cacao dans la casserole jusqu’à l’obtention d’une texture lisse
3. Incorporer et mélanger les fruits séchés, le sirop d’érable ou le concentré de cerise OXY VITA ainsi que le pollen d’abeilles et les écorces de noix de coco séchées.
4. Verser et bien répartir le mélange dans un moule ou sur une plaque à biscuit recouvert d’un papier parchemin.
5. Laisser reposer quelques minutes au réfrigérateur jusqu’à ce que l’appareil fige
6. Sortir la plaque, démouler et briser en morceaux pour servir.

Bon appétit!