L’importance d’un corps alcalin est au centre de nos préoccupation. Le chemin pour réduire l’inflammation et l’acidité en améliorant la digestion peut parfois sembler long. Voici notre recette favorite pour apaiser rapidement les symptômes d’inflammation et d’acidité: un savoureux bouillon de pelures de patates simple à concocter!

Mélanger dans un grand chaudron:

  • 8 tasses d’eau
  • 2 tasses de pelures de patate
  • 3 carottes
  • 6 branches de céleri
  • 1 bouquet de persil frais
  • 1 oignon pelé

Amener le tout lentement à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter à feu doux pendant 25 minutes. Filtrer et boire le bouillon, chaud ou froid.

Si vous désirez également accompagner le tout d’une bonne salade, voyez notre recette de Salade vitale.